印象中的波蘭是個悲傷的國度，飽經戰爭，首都華沙在二戰時期幾乎完全被摧毀，也經歷過納粹大屠殺，受害者過百萬，而經濟又很疲弱。但兩年前在斯洛文尼亞旅遊的時候認識了一個來自波蘭的男生，聊起他的國家時他說雖然那些悲傷的歷史是波蘭很重要的一部份，但現在的波蘭並不是大家想像中的模樣，他覺得跟其他歐洲國家相比沒有特別落後，經濟也許不算很好但因此物價低，很多東西都很便宜，而且又有自己國家獨特的文化，所以很值得遊覽。我把他的說話記在心上，兩年後一個人踏上這個波蘭之旅，看看這個從戰火中重新成長的國家能否真的打破世人對她的固有印象。

這次去了波蘭兩個最著名的城市，一個是首都華沙(Warsaw)，另一個是前首都兼世界文化遺產古城克拉科夫(Krakow)。兩城之間只需坐兩個半小時的火車，在波蘭國鐵網站訂票，訂完要預先列印實體票，有劃位，車上也有職員查票。訂票網址：LINK

跟很多東歐國家一樣，華沙都分新城區與舊城區，通常舊城區都是主要遊覽區，我的住宿也是在舊城區，不用搭車就能步行到所有景點。華沙在第二次世界大戰中被德軍夷為平地，現在看到的都是在1949年-1963年重建的，說是舊城其實也很新，但就保留了17-18世紀的建築風格，所以仍然很有古城色彩，而且也是世界文化遺產。城堡廣場(Castle Square)可說是舊城區的入口，廣場中間的西吉斯蒙德圓柱高度為22米，是地標，紀念齊格蒙特三世，他在1596年將波蘭首都從克拉科夫遷往華沙。粉紅色的建築是皇家城堡，即是皇宮，曾經被希特拉下令摧毀，後來在1970年代重建。城堡廣場常常都有很多人聚集，有街頭表演、集會、演唱會等各種活動，是個又漂亮又熱鬧的廣場。

經過城堡廣場穿過一些建築物之後會去到另一個廣場，這個舊城廣場又稱市集廣場(Old Town Square)，是四方型的格局，所有建築都是不同顏色，大約三、四層高的房子，不同的風格但放在一起就很有童話色彩。舊城廣場也是另一個很多人聚集的地區，因為這也是餐廳、露天咖啡室、小攤檔和街頭表演的集中地。

廣場正中央有個美人魚雕像，是華沙精神標誌，而市徽也正是一條美人魚。銅像建於1855年，高2.5米，這個美人魚右手舉劍左手執盾，很有華沙的風格，因為戰爭的關係經常都會在這裡看到很多士兵或者手持武器的雕像，威武的背後其實也有點悲哀，戰爭的氣氛在波蘭總是陰魂不散似的，但也佩服波蘭人的堅強，在戰火後重新發展，也與歷史並存。這個美人魚像在納粹侵佔波蘭期間被當地人精心保護，直到波蘭解放後才重新安置在廣場，十分有歷史價值。說起來華沙的名字由來也與美人魚有關，傳說曾有一位名為Wars的漁夫在華沙的維斯瓦河邊捕捉到一條美人魚，漁夫把她帶回家，後來美人魚請求漁夫讓她重歸水世界。之後維斯瓦河兩岸越來越多人定居，逐漸形成一個繁榮的區域，漁夫Wars也娶了名為Zawa的美麗太太，兩夫妻的名字合起來就是波蘭文的「華沙」(Warszawa)，有趣。

在兩個廣場之間的巷子裡有兩座教堂，聖約翰教堂(St. John's Cathedral)和耶穌會教堂(Jesuit Church)，是相鄰的兩座教堂，裡面免費參觀，但沒有很深刻的印象。反而是聖約翰教堂的外型很特別，說是哥德式風格，但看起來不太像平常看到的。這是波蘭重要人物加冕的地方以及長眠之所。旁邊的耶穌會教堂則是華沙風格主義教堂，想說波蘭很喜歡粉紅色的建築呢，皇宮也是粉紅色的。

之後走到樓堡 (Barbakan)，由紅磚興建而成的防禦塔樓，主要用來防禦舊城的北方，原始建築是1548年義大利威尼斯建築師所設計，現在會有些藝術展品放在這裡讓大家欣賞。

穿過樓堡走出去的另一面已經算是離開了舊城區，那邊沒什麼特別景點，但也可以去看看，人很少，有些房子都挺美。

回到城堡廣場時向左邊走（即是皇宮的反方向），會看到一個很令人傷感的小孩雕像，1944 年華沙起義戰況激烈，死傷慘重，連孩童都要上戰場。化名為Antek的小孩於那年被殺害，當時只有13歲。在雕像後面有一個牌匾，刻有“Warszawskie Dzieci”（華沙兒童）的一首流行歌曲，歌詞大意是：華沙的孩子，披掛上陣參與戰鬥，用我們的鮮血捍衛城市的每一塊石頭。然後，我想起了香港的小孩。為什麼我們家的小孩現在都要上陣抗敵了？但願我們也看到城市重生的一天。

來介紹一下華沙的食物。聽說波蘭的餃子(Pierogi)很好吃，而這間Zapiecek 正是當地主打餃子的連鎖餐廳。Zapiecek人氣很高，在華沙有8 間分店，午餐和晚餐時間總是有條長龍在門口，我吃的那間在城堡廣場走一分鐘的路，有室內和室外的位置，餐廳侍應的裙子很鮮艷搶眼。英文餐牌在此：LINK

波蘭餃子的特色在於口味很多，有咸有甜，還有水果餡，也會配上不同醬汁，比亞洲的選擇多很多。而Zapiecek單是水餃口味就超過40 款，有煎也有水煮，最少要點9隻，可以組合不同口味。我是食物保守派，所以點了最穩陣的煎白菜豬肉餃，醬汁有幾款可以選，我選了gravy，是洋蔥煙肉醬。餃子皮比一般厚，跟醬汁也很夾，真的蠻好吃。價錢也只是港幣$45左右，在歐洲可說是很平。後來撞到朋友又去吃了一次（對，竟然在波蘭撞到朋友，真的很有緣！）這次點了豬肋骨（港幣$55）、香腸（港幣$51）和燉豬肩連薯餅（港幣$64），豬肋骨好吃，以迷迭香醬汁煮的，好香。香腸有點過鹹，而燉豬肩連薯餅而用匈牙利燉牛肉(goulash)那種醬煮的，很喜歡！而且全部價錢都好親民，可以不用看價錢點菜，開心。

地址：Krakowskie Przedmieście 55,Warsaw
波蘭另一樣美食是蘋果烤鴨，我在樓堡那邊的餐廳吃，名字是Barbakan Restauracja，中文就是樓堡餐廳，同樣有室內和室外的位置。我本身都挺喜歡吃烤鴨，但完全想像不到跟蘋果放在一起是怎樣的配搭，所以都幾有驚喜，原來是很配襯的！餐廳的烤鴨肉質不錯，並沒有很乾，點清新酸甜的莓醬特別開胃，還有一堆酸紫甘藍和薯仔，整體很不錯。價錢也是開心價，只需港幣$70，所以波蘭真的CP值很高的一個旅遊國家啊！下篇帶大家去另一個城市克拉科夫。

地址：ul. Freta 1, Warsaw