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少女旅行日記

[九州] 沿海佐伯市 人氣地道壽司店推介 + 即拆即食新鮮海膽

介紹完景點,又點少得美食呢?去日本,海鮮、魚生、壽司都是必須的!因此九州佐伯市就更加要放入行程,因為呢個沿海城市正正係盛產海鮮,仲要附近海域水流較急,所以魚都特別活躍,肉質就更爽口而又脂肪比例平均,無論口感定鮮味都好高質!
特別介紹呢間名為鮨割烹第三金波的小店,係佐伯市好出名,好多當地人都鍾意去食。由佐伯JR站過黎只需10-15分鐘車程。老闆係個非常有趣活潑既叔叔,佢見到我手機殻係阿美,就同我講佢老婆同個女都好鍾意阿美,又話佢自己似姆明,所以佢老婆鍾意佢。哈哈哈,所以我地都叫佢moomin 。我地影相佢就會擺pose,好得意。佢一路同我地介紹好多關於佐伯出產海鮮既野,後尾從街坊口中得知老闆爸爸曾經都係壽司師傅,仲係佐伯市最好食的壽司店!老闆都承傳了爸爸的廚藝,太厲害了!好喜歡呢種小店既氣氛,溫馨又開心。
呢個壽司set款款都好新鮮,非常好食,包括秋刀魚、鯛魚、蝦、鰻魚、海膽等等,魚生勁鮮甜,都係用當造漁獲做食材。重點係價錢好合理,只係3000yen,即係港幣$210,10件壽司,真係物超所值。最驚喜係海膽壽司,因為海膽好甜!同香港平時食個d差好遠呀,香港係點都有少少苦味,呢度完全冇,好正!仲有天婦羅都唔錯架。
鮨割烹第三金波
地址:大分縣 佐伯市 内町 3-28
Facebook(日文):https://www.facebook.com/kinpano3
講到海膽,不得不提佐伯市丸二水產,位於蒲江海域附近,好多新鮮海產都係由丸二水產直送各地。呢度有即拆即食海膽體驗,教你拆從蒲江新鮮撈到的海膽。其實只需要用一個特製的拑,插入海膽中間,再放開,海膽就會爆開兩邊。之後就洗拆出黎的海膽肉,洗乾淨再放返入一個海膽殼擺得靚靚地,就可以食啦!(其實中間一路拆都忍唔住偷食哈哈哈)因為真係新鮮從海裡撈上黎,所以好重海水味,鮮味十足,同樣都係甜甜地,唔苦架!
每次體驗會即拆10幾隻細海膽,仲有一隻大馬糞海膽。呢個咁珍貴既體驗竟然只需1620yen,即係港幣110幾蚊,實在太太太平啦!平時呢個價錢只係食到 2-3隻海膽份量,但呢度係10幾隻呢!強烈推介大家黎玩同食。除左拆海膽,仲有得即拆即食伊勢龍蝦,或者淨係食海鮮都得,仲有民宿住添!由佐伯JR站開車過黎,大約一個鐘。之後仲可以坐船出島去深島玩貓,上船碼頭離丸二水產只係20分鐘車程。記住預約呀。
丸二水產
地址:876-2302 大分縣佐伯市蒲江大字西野浦2643
網站(日文): http://marunisuisan.com/index.html
九州佐伯觀光官網(暫時只有日文):http://saiki-kankou.com/

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